2022年南京好吃的面条美食地图

秀水清波

无论是繁华闹市还是寻常人家旁，
街头巷尾都少不了几家面馆的身影，
南京面条口味和种类繁多，
不难看出南京人对于面条可谓是爱得深沉。



今天，小胖就给大家整理了之前
自己吃过的面馆以及每一家的特色，
仅供喜欢的小伙伴参考。



南京小煮面可以约等于皮肚面，
两个锅分别煮汤和面，再一起端上来。
香肠、肉丝、猪肝、腰花......浇头丰富的应有尽有，
皮肚是不能少的，面呛der更符合南京人的口味。



巴子面馆开在小区里，
但是依然吸引了不少死忠粉到来。
三鲜面很鲜，面条又不会很干。



他家最出色的就是辣油了。当然面条也很劲道，
小煮面上加上一个鸡蛋再浇上汤头，
到隔壁的鸭子店买上一袋烤鸭或是配合一点油渣子
将会是绝佳的搭配。



祁家面馆在南京面馆界算是老字号了，始创于1963年，
到今年已经第56个年头了，说第一批客人已是花甲之年毫不夸张。



祁家面馆的皮肚比别家的大，个头大，毛孔也大，
或许正是因为这样，口感更加蓬松，
吸足汤汁后非常鲜美。
面条粗细适中，很有嚼劲。



除了皮肚，祁家面馆一大特色就是油渣，每天炼一锅，
保证新鲜够味。干吃酥脆可口，
泡在面里便增加了汤头的香气，来得及时才能吃上哟~



鸿福面馆的鸿福面58元一碗整整一大盆，
豪华餐几个人吃都绰绰有余。



当然颇受欢迎的还有易记皮肚面和项记面馆，
吃完后总是令人回味无穷，南京人就好这一口。



项记面馆始于1982年，是南京皮肚面中，最受欢迎的一家老店。



到店里必须点上一碗老头面，皮肚、香肠、肉丝、青菜木耳等配料丰富，面条劲道，汤底醇厚鲜美。



店面不大，每天都有很多客人，项记面馆的面要数汤底最诱人，熬制的汤底加了牛油，醇香浓厚。



无名老卤面

大肉老卤面
炸过的肉皮褶皱遍布，咬下去一口满满的胶原蛋白。瘦肉精而不柴，老卤的香味渗进每一缕肉丝，鲜甜又入味。配合着酱香浓郁的面条一起吃，幸福感爆棚！



在延龄巷开了32年的君友老卤面馆也让人记忆深刻，尤其是它家的熏鱼老卤面~



一整块熏鱼扎扎实实，比手掌还要大上几分，肉质丝毫不松散，外皮甚至还有一些脆度，咬上一口，汁水四溢，另外混合着肉汁慢熬的老卤汤底，喝起来也十分够味~



点一碗南湖中华面馆的皮肚猪肝面，汤汁鲜到舌头打颤，浸泡在汤汁中的皮肚，金黄酥软，吃到嘴里，汤的鲜，皮肚的香，辣油的爽利，瞬间冲刷着味觉神经。



在延龄巷开了32年的君友老卤面馆也让人记忆深刻，尤其是它家的熏鱼老卤面~



一整块熏鱼扎扎实实，比手掌还要大上几分，肉质丝毫不松散，外皮甚至还有一些脆度，咬上一口，汁水四溢，另外混合着肉汁慢熬的老卤汤底，喝起来也十分够味~

在南京，你有什么爱吃的面和常去的面馆，
欢迎补充