酒店管理丨团队协作的重要性

叼毛

你比较喜欢独立工作还是集体工作？



这个问题是最常见的几个面试问题之一。针对这个问题，有不同的回答方式，工作的种类也决定了这个问题应该怎么回答。但是在酒店服务业，这个问题的答案毫无疑问：我比较喜欢集体工作，然后进行后续个人的阐述。譬如你应聘的是酒店前台，你会告诉面试官：



我比较喜欢集体工作。现在我应聘的岗位是前台，当我收到客人房间预定的时候，我会提前询问了解客人是否需要酒店接送机的服务、我会了解客人是否有用餐需求，这个时候如果客人有相关的需求，我会联系我们礼宾部的同事安排接送机的服务、我也会联系餐饮部的同事提前为客人预定好位置，同时我会让客房部同事检查客人入住的房间。



酒店是一个密不可分的集体，我要在这个集体下做好自己的本职工作，同时与各部门做好客户的衔接，避免客人在我们之间任何一个环节发生意外，导致客人对整个酒店产生不好的印象。只要每个员工都有着良好的集体意识，我们便可以给到客人更好的入住体验。



我相信每一个面试官都希望听到面试者说出想要集体工作这个方向，因为酒店运营离不开团队协作。酒店的团队协作在平日里每一个角落均会发生，除了刚刚说到的前厅的一个案例。
另外，餐厅内的厨师与服务员的团队配合：厨师需要让服务员知道今日有哪些菜式是售罄的、有哪些时令菜式是需要服务员进行推销的、服务员需要告知厨师，客人对菜式有什么需求、需要告诉厨师客人有什么忌口等等。每日的团队沟通对于餐厅、酒店来说异常重要，这决定了酒店是否能够营造良好的口碑。



除了平日里面酒店的团队协助，还有特殊日子，例如：宴会厅一天内接到了好几场不同的大型活动（婚宴、会议以及酒会等），凭借宴会厅原本的员工以及外聘的兼职人员无法满足转场摆放需求。这个时候，酒店的高层通常会让酒店各部门（前厅部、客房部、人力资源甚至财务部等）协助安排人员去帮助宴会厅的桌椅摆放，让各类宴会更加顺利的举行。此时合作的精神就不仅仅是部门里面产生的，更是一个酒店不同部门之间的团队协作。你可能会看到：人力资源的同事正在服务客人，也可能看到前厅部的同事正在摆放碗碟。因此，团队协作对酒店运营来说实在是太重要了！



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预科君想对未来踏入酒店行业的同学说一下，无论是什么职位，什么工作，只要涉及团队，你就必须想到如何在自己的岗位上为团队做出应有的贡献。也只有这样的员工，才能在不同的企业发光发热。如果哪一天，和你在一个小组的同学有疑问，请伸出援手。帮助他们，也相当于为自己、为这个团队做出应有的贡献。在不远的未来，你所带领的将会是一个优秀的团队。



不！要！忘！了！点！赞！关！注！
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