冬季在冲绳，温暖又舒适，还能炫各种美食~

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说到冲绳，很多人都只会想到夏天时去玩特别爽，但其实到了冬天，这里也是非常值得一来的。



因为届时不仅气候不冷不热，十分舒服，还有不少好吃的冬季美食叫你炫到停不下来，完全不记得是身处于冬季。

石垣牛肉





石垣牛肉在日本完全可以跟神户牛肉相媲美，其是生产于冲绳县石垣岛和八重山郡，黑牦牛身上的一种高档牛肉。
同样，它的价格也不菲，200G的牛排因部位不同从4800日元到15000多日元的价位都有。



而在冲绳，最有名的石垣牛肉店是那霸的“牛皇”，里面料理方法是涵盖了从刺身到烧烤等各种方式，绝对能够满足人们对和牛的所有期待。

阿古猪





阿古猪一直以来都有着“梦幻之猪”的美誉，其肉质细嫩，瘦肉部分鲜艳的红色中均匀地夹杂着脂肪的白丝条，滑而不腻、美味可口。




想要吃原汁原味的话，可以选择涮火锅。另外饺子、香肠等猪肉加工制品也颇受好评，是来到冲绳一定要品尝的美食哦。

冲绳荞麦面





冲绳荞麦面是传统的冲绳美食之一，深受冲绳人喜爱。
它与日本传统的荞麦面不同，它是不含荞麦粉的，而是用百分之百用小麦面粉加工，和面时还会添加草灰的澄清液或碱水提高弹性，也使其呈浅黄色。




不过冲绳各地的面条形状各有不同，有宽扁面、细面，还有圆面等。但不管是什么形状，都保留了冲绳荞麦面最大的特点，弹性极强、口感柔滑。

冲绳豆腐





冲绳的豆腐，跟日本传统的木棉豆腐也是大不相同。它比较硬，用来炒也不会容易碎烂，比一般豆腐的蛋白质高出一倍，有益健康。



另外，冲绳还有一种蓝子鱼豆腐，是把腌过的咸蓝子鱼与滑软的豆腐拌在一起，味道显得清淡咸香，喝啤酒时配上它，堪称一绝。

苦瓜





冲绳的苦瓜，我想大家都有所耳闻，很多人都是慕名而来。
这里的苦瓜略带一点苦味，味道清爽。当地人喜欢用苦瓜炒蛋或炒猪肉，浓浓的肉味会把苦瓜的苦涩味稍微盖过。




此外，还有大量以苦瓜主打的特色小食，苦瓜沙津、苦瓜面豉汤、苦瓜腌菜等等，都是值得一试的。

海葡萄





海葡萄是到冲绳必尝的食物，它含丰富的矿质元素，具有美容强身的功效。



在冲绳，海葡萄还有着“绿色鱼子酱”美名，通常用来做冷菜，口味独特，吃过的人都称赞不已。

冲绳黑糖





想不到普普通通的黑糖，在冲绳也是著名的特产之一。
其是直接由甘蔗的茎干所榨得的汁液，煮沸后风干制作而成的，在处理方法上依旧保留传统制作手法，不经漂白。
完成后，会有一股特殊的焦香味，甜味醇厚滑顺，别是一番风味。

泡盛酒





泡盛可以说是烧酒的基础，也是日本最古老的蒸馏酒，在冲绳最具代表性，如今也成为了享誉日本全国的名酒。




它是以泰国米制成酒曲，再加入水和酵母一并发酵，经过单式蒸馏酿造而成。
如果想要更进一步了解它，可以去当地的瑞泉酒造，既可以看到各种各样的泡盛酒，还可以参观到酿酒过程，爱酒之士一定不能错过。

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