冬天有哪些滋补类美食推荐

水牛翻筋斗

安徽人家酒店，以菜品健康美味，环境优雅大气、充满浓郁徽州风情为特色，受到无数食客的青睐，让徽文化在当地得到了良好的传播，眼下正值冰冷刺骨的冬季，一顿美食可以暖胃又滋补身心，来看看安徽人家有哪些适合冬天的滋补类美食吧。
一、肥西老母鸡汤
肥西老母鸡汤是安徽人家大厨细火慢炖六小时的特别奉献，鸡肉软烂鲜香，汤汁浓郁回甘，含丰富铁质及胶原蛋白，纯净清香，回味无穷。寒冷的冬天来一碗，温补益气，补虚养精。



二、胡适一品锅
一锅分九层，荤菜置上，素菜搁下，为干角豆、冬笋、香菇、豆腐角、猪五花肉块、蛋饺、熟火腿、鹌鹑蛋，油而不腻、烂而不化，热而不烫，冷而不却，保持了色香味的完美结合，在寒冷的冬季享用最合适不过了。



三、歙味刀板香
安徽人家的大厨将屠宰好的黑毛猪肉用老抽、白糖、花椒等腌制数日，经过烟熏日晒风干之后，味道别具一格，肉也变得更劲道，这是安徽人家代表徽菜之一的歙味刀板香原材料的首道工序。
肉切好之后码在上等的香樟木板上小火同时去蒸，香樟木板慢慢的吸走咸肉的油腻，既保持肉的咸鲜，又油而不腻，肌红脂白，香气浓郁，滋味鲜美，是真正的“刀板留香”。



猪肉中富含可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分和食用价值，尤其适合冬天进补时食用。
四、徽式中和汤
安徽人家的中和汤制法精细，配料考究，首先要选上好的白豆腐，精心切成米粒大小的豆腐块，用水煮一下滤去水份，然后将适量的冬笋、香菇、瘦肉等亦切成小块，放到豆腐中，加入清水，大火煮开，多加猪油、葱、蒜、胡椒、盐、味精等佐料。其味特别鲜美，令人百吃不厌，此汤荤素兼备，营养丰富且易吸收。



此外，安徽人家酒店在冬季更加注意顾客体验度，全方位提升服务水平，将所有门把手套上了“毛衫”，木质椅子全部放上了海绵坐垫等，只为让顾客有更舒适的用餐体验。
冬天是滋补的好时节，调理好身体才能在来年更好地奋斗，这个冬天，来安徽人家享用美味又养生的滋补美食吧！

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浪迹青春

回个帖子，下班咯~

剑虹

介是神马？！！